Review du Livre LE GRAND GUIDE MARABOUT DE L’AUTOSUFFISANCE de John Seymour

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Un Best-seller, réédition de l’original de 1976.

Ce bouquin est tout simplement une bible pour tous ceux qui ont un petit bout de terrain (ou qui le projettent) et qui souhaitent tendre vers un peu plus d’autonomie.

Superbement illustré, ce guide complet traite vraiment de tout. 

Des sujets anciens comme la vannerie ou plus moderne comme les chauffe-eau solaires, préparer une poule, un lapin, faire du pain, construire une serre, une toilette sèche, cultiver et gérer un potager (du petit potager urbain à la ferme de plusieurs hectares), techniques de permaculture, faire ses conserves, etc. , etc. 

De plus il prend tous les cas de figures : Du petit jardin de ville, au potager un peu plus gros à la ferme autonome.

Bref, une mine d’informations pour reconquérir notre autonomie et optimiser la résilience via l'autosuffisance

Une véritable bible de l'autonomie en milieu rural à la compagne

Auteur : John Seymour


Table des matières


Chapitre 1. SENS DE L’AUTARCIE

- Revivre à la campagne

- L’homme et son environnement

- Le cycle naturel

- Les saisons

- Le jardin urbain

- Le jardin partagé

- Le domaine d’un demi-hectare

- Le domaine de 2.5 hectares


Chapitre 2. PRODUIT DU JARDIN 

- Le jardin nourricier

- Le lit de semences grossier

- Semer et planter

- Cultiver sous châssis

- Lutter contre les parasites

- Nuisibles et maladies

- Index illustré des légumes, des fruits et des plantes aromatiques

- Les parties comestibles des plantes

- Les légumes-racines

- Les légumes-tiges

- Les légumes-feuilles

- Légumes-fleurs et légumes-fruits

- Les céréales et légumineuses

- Les fruits

- Les engrais verts 

- La culture de légumes

- La culture des herbes aromatiques

- La culture des fruits

- Sion des arbres fruitiers

- Les légumes durant l’année

- Hiver

- Printemps

- Début de l’été

- Fin de l’été

- Automne

- La serre


Chapitre 3. PRODUITS D’ORIGINE ANIMALE 

- La ferme vivante

- La vache

- Le bœuf

- La chèvre

- Le cochon

- Le mouton

- La volaille

- Le lapin

- Abeilles et miel


Chapitre 4. PRODUITS DES CHAMPS 

- Défricher le terrain

- Drainer le terrain

- Irriguer la terre

- Utiliser le bois

- Haies et clôtures

- Le cheval de trait

- Cheval ou cheval à vapeur

- Préparer la terre et semer

- Moissonner

- Les céréales

- Le blé

- Moudre le grain

- L’avoine et le seigle

- L’orge

- Le maïs

- Le riz

- Cultiver pour penser

- Culture à racines

- Herbe à foins


Chapitre 5. PRODUITS DE CHASSE ET DE PÊCHE 

- Le gibier

- Poissons et crustacés

- Plantes, noix et baies

- Les champignons


Chapitre 6. DANS LA LAITERIE

- La grange et l’étable

- La laiterie

- Faire du beurre et de la crème

- Faire du fromage


Chapitre 7. DANS LA CUISINE

- La réserve orientée au nord

- Stocker fruits et légumes

- Faire du pain

- Mettre en conserve

- Congeler

- Mettre en bocaux

- Faire des pickles et du chutney

- Faire des confitures et du sirop

- Gâteaux, biscuits et entremets

- Les viandes

- Les poissons

- Les légumes


Chapitre 8. BRASSAGE ET VINIFICATION

- Les rudiments du brassage

- Malter l’orge

- Faire de la bière

- Faire du vin

- Faire du cidre et du vinaigre


Chapitre 9. ÉNERGIE ET DÉCHETS

- Nourrir son jardin

- Les toilettes sèches

- Le traitement des déchets

- Économiser l’énergie

- Énergie hydraulique

- Énergie solaire

- Déchets organiques

- Énergie éolienne


Chapitre 10. ARTISANAT ET SAVOIR-FAIRE 

- L’atelier

- La construction

- Sources et plomberie

- Nœuds et corderie

- La vannerie

- La poterie

- Filer la laine et le coton

- Teindre et tisser

- Filer le lin

- Apprêter et tanner le cuir

- Faire des briques et des tuiles

- Travailler la pierre

- Travailler les métaux

- Construire/couvrir de chaume

- Le chauffage

- Le travail du bois

- Les articles ménagers

- Puits, étangs et pisciculture

- Le fourneau universel

- Revivre à la campagne

- Glossaire

- Index


Si vous désirez jeter un œil rapidement l'intérieur du livre comme si vous étiez entrain de le feuilleter en librairie, alors voici une de nos petites vidéos sur notre chaine YouTube.

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