Larousse Ménager illustré

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Auteur : Une bonne soixantaine de personnes ont participées à sa rédaction.

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couverture du livre
LAROUSSE MÉNAGER ILLUSTRÉ

introduction du livre
LAROUSSE MÉNAGER ILLUSTRÉ

1. Dans l'antiquité

L'origine de l'agriculture se confond avec celle de l'humanité.

Les premiers hommes, pendant très longtemps, pendant que leur mentalité obscure
s'élevait avec tant de peine vers la compréhension moins rudimentaire des faits observés, vivaient surtout de la chasse et de quelques fruits sauvages arrachés aux arbres des forêts.

Ce n'est que peu à peu, à la suite d'une longue série d'observations et de besoins très lentement acquis, que la culture des champs a pu prendre naissance et que des animaux sauvages ont été domestiqués.

L'asservissement des animaux a précédé, puis accompagné la fondation de l'agriculture. La vie pastorale et nomade a été antérieure à la vie agricole proprement dite dont les commencements furent si imparfaits, si timides.

Pour trouver quelques traces de la culture des champs, il faut se reporter à l'époque lointaine de l'âge de pierre, jusqu'aux constructeurs des habitations lacustres, contemporains de ceux qui érigèrent les monuments mégalithiques si répandus en Bretagne, on retrouve, en effet, en quelques points qui s'élevaient les huttes bâties sur pilotis, au milieu des eaux, sur les bords de certains lacs, des débris fossilisés qui montrent que les populations de ces habitations cultivaient déjà la plupart de nos céréales (froment, orge) et aussi le pois, la lentille, la petite fève des marais, qui montrent également « qu'elles se nourrissaient de fruits variés tels que pommes, poires, prunelles, cerises, fraises, framboises, mûres, noisettes, faines et glands. [...].

2. Au Moyen Âge

Le monde romain s'écroula sous la poussée des peuples barbares. Ce fut un arrêt dans le progrès agricole.

À partir du Ve siècle et jusqu'à la fin du IXe siècle, les invasions en Gaule se succédèrent sans cesse : d'abord ce furent les peuples germaniques qui franchirent le Rhin et se répandirent dans la Gaule; ensuite ce furent les Normands, les celtes remontèrent les fleuves sur leurs barques aventureuses et ravagèrent l'intérieur des terres.

L'Église, restée dépositaire. Des débris de la civilisation gallo-romaine, conserva heureusement dans les monastères la tradition des procédés péniblement acquis dans l'antiquité.

Le moine bénédictin, dit le savant historien Taine, bâtit sa cabane de branchages parmi les épines et les ronces; autour de lui de grands espaces, jadis cultivés, ne sont plus que des halliers déserts, Avec ses compagnons, il défriche et construit; il domestique les animaux demi-sauvages, établit une ferme, un moulin, une forge, un four, des ateliers de chaussures et d'habillement... Il recueille les misérables, les occupe. Les mendiants, vagabonds, paysans, fugitifs affluent autour du sanctuaire. 

[Fin de l'extrait tiré de l'introduction du livre]

Résumé du livre Larousse ménager illustré

Le Larousse Ménager illustré est un livre de référence qui présente des informations pratiques sur l'organisation et l'entretien de la maison. Il s'adresse aux personnes qui souhaitent en savoir plus sur les techniques et les astuces pour rendre leur vie quotidienne plus facile et plus agréable.

Dans le Larousse Ménager illustré, vous trouverez des informations sur les tâches ménagères courantes, telles que la vaisselle, le ménage, le repassage, et la cuisine. Vous trouverez également des conseils sur l'entretien des différentes pièces de la maison, comme la salle de bain, la chambre à coucher et le salon, ainsi que sur l'entretien des différents équipements et appareils domestiques.

Le Larousse Ménager illustré est écrit de manière claire et accessible et est richement illustré, ce qui en fait un outil précieux pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur l'organisation et l'entretien de la maison.

présentation vidéo du livre larousse ménager illustré

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